Po wejściu do restauracji, jedna z pierwszych rzeczy, jakie można odnotować, jest to wystrój tego punktu. W wielu wypadkach ten sprecyzowany aspekt restauracji jest tak samo istotny jak jedzenie, które restauracja serwuje. Dla niektórych jest to istotniejsze niż jedzenie. Prawdą jest, że niejednokrotnie stosowny wystrój ma obowiązek nawet nadrobić to jakiej jakości jest jedzenie. W związku z tym, jeżeli chodzi o projektowanie wnętrz restauracji, żaden szczegół nie może być przeoczony.
Wszelkie miasto będzie pewnie mieć swój sprawiedliwy udział restauracji włoskich, chińskich, typowo polskich restauracji – wśród wielu innych. A jedzenie w każdej z tych restauracji przeważnie jest całkiem porządne. Niemniej jednak brak oryginalnego wystroju, jaki przystoi żywności jaką dana restauracja proponuje to duży błąd. To nie znaczy, że restauracje muszą być tworzone pod ten wystrój, bowiem to działa jak musztarda po obiedzie. Problemem jest to, iż nazbyt nieraz, widzimy ten sam projekt – wszędzie.
Chińskie restauracje starają się uchwycić wygląd starego świata w Chinach, włoskie restauracje mają wyglądać jak kawiarnia umieszczona głęboko w sercu Toskanii. A polskie to te w jakich stoły oraz krzesła do restauracji nawiązują do folkloru – pedrali. Ale jakkolwiek każdy z nas widział to już tysiące razy. Skutkiem tego projektując wygląd swojej restauracji – nie niepokój się innowacyjnych rozwiązań, postaw na interesujące rozwiązania kolorystyczne, czerp muzę z różnych miejsc – niepotrzebnie kulinarnych. Rozpocznij od tych punktów, a na pewno uda Ci się stworzyć nieproste oraz pyszne miejsce.
